【かすみがうら市】霞ヶ浦湖畔のパン屋「パンプキン」は木曜・土曜限定営業、“湖山の宝”認定パンも人気です。

霞ヶ浦湖畔にある牛渡の手づくりパン店「パンプキン」は、木曜日と土曜日のみ営業するベーカリーです。営業日には午前中から多くの人が訪れ、店内には焼きたてのパンが並びます。

スタッフに話を伺ったところ、「パンプキン」は親子3代で営んでいる店で、「かすみがうら市の名物になるようなパンを作りたい」という思いも込めながら営業を続けているそうです。

かすみがうら市では、市内の観光資源や特産品を「湖山の宝」として推奨しており、「パンプキン」では27品ある認定商品のうち、「蓮根チーズ」「ブルーベリーチーズ」「そのまんまお芋」の3品が選ばれています。

「蓮根チーズ」（360円）は、かすみがうら市産のレンコンを使用したパンで、輪切りレンコンとチーズをトッピング。中には刻みレンコンと鶏肉のみそ炒めが入っており、ピリ辛に仕上げられています。もともとはレンコンを包むだけのパンだったそうですが、お客さんとの会話をきっかけに現在の形になったとのことです。

一方の「ブルーベリーチーズ」（330円）は、かすみがうら市産ブルーベリーを使用。パン生地にもブルーベリーを練り込み、中にはクリームチーズをたっぷり入れています。こちらも「地域の名物を作りたい」という思いから誕生した商品だそうです。

なお、「湖山の宝」に認定されている商品のうち、もう一品の「そのまんまお芋」は秋冬限定で販売しているとのことです。

人気商品について伺うと、「蓮根チーズ」「ブルーベリーチーズ」「あんぱん」（230円）が特に人気とのこと。食パン（一斤320円）も好評で、「何もつけずにそのまま食べる」という方もいるそうです。

来店客は地元の方だけでなく、市外から訪れる人も多く、土曜日には霞ヶ浦周辺を走るサイクリング客が立ち寄ることもあるとのこと。霞ヶ浦の景色を眺めながら、地域ならではのパンを楽しめる店となっています。

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