【土浦市】上高津の「佐藤酒店 イオンモール土浦店」が10/31で閉店。佐藤酒店と土浦醸造の未来を育てるための決断です

土浦市上高津のイオンモール土浦にある「佐藤酒店 イオンモール土浦店」が、2026年10月31日（土）をもって閉店しました。

現在、店頭にはパーティションが置かれ、閉店のお知らせが掲げられています。案内には、約3年半にわたる利用への感謝とともに、さらなるステップへ進むための準備として閉店することが記されています。

今回の決断について、佐藤酒店4代目で土浦醸造代表の佐藤栄介さんが、自身のnoteで詳しく説明しています。

同店は2023年5月にオープン。大型商業施設への出店には、普段酒屋を利用しない人にも、茨城のお酒を気軽に知ってもらいたいという思いがあったそうです。この場所で生まれた出会いや経験も、現在の佐藤酒店を支える大切な財産になっているとつづっています。

そして2026年、新たに「土浦醸造」が始動。お酒を販売する仕事に加え、自ら造る仕事も始まったことで、人材や時間、資金をどこに振り向けるか、事業全体を見直す必要があったといいます。

店舗数を維持することより、佐藤酒店と土浦醸造を長く続けられる体制を整えること。そのために、一つの店舗を閉じる選択をしたとのことです。

具体的な次の挑戦は、まだ発表できる段階ではないそうですが、今回の閉店は、これからの事業を育てていくための節目です。

イオンモール土浦店は閉店しましたが、佐藤酒店は土浦市沢辺の本店と、土浦駅直結のプレイアトレ土浦2階にある「IBARAKI 佐藤酒店」でも営業しています。茨城のお酒選びは、引き続きこちらの店舗で楽しめます。

イオンモール土浦店で培った経験を、これからのお酒造りや販売へ。佐藤酒店と土浦醸造の今後の歩みは、佐藤さんのnoteでも発信されています。

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