【かすみがうら市】ぷりぷり食感と甘みを堪能！歩崎公園のかすみマルシェのランチタイムに「生シラウオ丼」が期間限定で登場

霞ヶ浦湖畔にある「かすみマルシェ」で、期間限定のランチメニュー「生シラウオ丼」が提供されています。

生シラウオ丼を味わえるのは、漁期にあたる7月下旬から12月末まで。霞ヶ浦の旬の恵みを、生のまま楽しめる一杯です。

「かすみマルシェ」があるのは、かすみがうら市坂の「かすみがうら市交流センター」。目の前には霞ヶ浦が広がり、晴れた日には湖畔の景色を眺めながら食事を楽しめます。

店内では、地元の農産物や加工品などを販売。ランチタイムには、生シラウオ丼をはじめとする霞ヶ浦の恵みを使ったメニューも味わえます。

シラウオを使った丼は、朝獲れのシラウオを生で味わえる「生シラウオ丼」1,200円、ふっくら仕上げた「釜しらうお丼」1,000円、生と釜揚げの両方を楽しめる「シラウオ合盛り丼」1,100円の3種類です。プラス100円で、茨城県産卵の卵黄をトッピングできます。いずれも数量限定です。

今回は、生シラウオ丼に卵黄をトッピングしました。丼を覆うように盛られた透明感のあるシラウオ。その上には小ねぎや刻みのり、中央には鮮やかな卵黄がのっています。シラウオだけでなく、ご飯と卵も茨城県産。地元の食材にこだわった一杯です。

使用しているのは、霞ヶ浦で獲れた朝獲れのシラウオです。スタッフにお話を伺ったところ、店舗の目の前にある志戸崎漁港で水揚げされたシラウオを使用しています。

なお、シラウオ漁は天候の影響を受けるため、荒天で漁に出られなかった日などは提供できない場合があります。数量限定でもあるため、生シラウオ丼を目当てに訪れる際は、事前に販売状況を確認すると安心です。

霞ヶ浦で獲れたばかりのシラウオを、生ならではの食感とともに味わえる季節限定メニュー。霞ヶ浦の恵みを詰め込んだ、現地だからこそ楽しめるランチです。

※営業時間やメニュー、価格、提供状況などは変更になる場合があります。Instagramで最新情報をご確認ください。