【かすみがうら市】テレビでも紹介！下稲吉「だい食堂」は週末ランチになると行列も、ご飯食べ放題付き定食が人気です。

かすみがうら市下稲吉にある「だい食堂」は、週末のランチタイムになると行列ができることもある人気店です。

国道6号からもアクセスしやすい場所にあり、大きな看板が目印になっています。

スタッフに話を伺ったところ、テレビ東京の取材を受けたこともあり、「行列のできる店」として紹介されたこともあるそうです。

店内は吹き抜けになっており、開放感のある空間。広いフロアを生かした造りで、家族連れやグループでも利用しやすい雰囲気でした。

ランチメニューには、トンテキや燻製メガポークステーキをはじめ、肉料理を中心とした定食が並びます。

人気メニューの「トンテキ」は、ソムリエでもある店主・佐伯大さんが手がけるソースも特徴。フレンチの経験を生かしながら、既製品に頼らず仕上げているそうで、「日常的に食べたくなる料理」を意識していると話していました。

一方、「燻製メガポークステーキ」は、目の前で炎を上げながら仕上げる人気メニュー。肩ロースを使ったボリュームある一皿で、瞬間燻製やフランベの演出も加わり、思わず写真を撮りたくなる迫力がありました。

ご飯食べ放題コーナーも特徴的で、トッピングやお茶漬けコーナーも用意。

ランチには豚汁も付いており、地元産の米や、知人農家の朝採れキャベツ、自家製漬物なども取り入れているとのことでした。

店主の佐伯大さんは、ソムリエとしてフランスやイタリア、都内の飲食店などで働きながら、さまざまな料理やサービスに触れてきました。そうした経験を経て、高級路線ではなく、「地域に根ざした日常食」を目指す店づくりを選んだそうです。

また、店内には「フードリボンプロジェクト」の取り組みも。地域の子どもたちへ食事を届ける活動も行っているそうです。

佐伯さんは、「かすみがうら市をもっと盛り上げていきたい」と話していました。料理だけでなく、“記憶に残る食事体験”を目指していることも、多くの人を引きつける理由のひとつなのかもしれません。