【石岡市】シン・いばらきメシ総選挙2026の市代表が決定。「常陸國 鴨油そば」と「大学芋アラモード」が頂点を目指します。

2026年10月に水戸市で開催される「シン・いばらきメシ総選挙2026」に出場する石岡市代表グルメが決定しました。

石岡市では一般公募を実施し、地元食材の活用や石岡らしさ、味や独創性などを基準に審査を実施。食の専門家らによる選定委員会の審査を経て、市代表グルメが決定しました。

一般料理部門代表「常陸國 鴨油そば ～鴨油で仕上げる贅沢な一杯～」

一般料理部門の代表に選ばれたのは、ラーメンキッチン元氣が考案した「常陸國 鴨油そば ～鴨油で仕上げる贅沢な一杯～」です。

石岡市を中心に、筑波山や霞ヶ浦周辺の生産者が手掛けた食材を使用。味付けには最高級鴨とされる「かすみ鴨」の油を100％使用し、地産地消と無化調にこだわった一杯となっています。

ラーメンキッチン元氣からは、「茨城は食材の宝庫。石岡市、茨城県のこだわりの生産者、美味しい食材、全力で伝えてきます」とコメントをいただきました。

スイーツ部門代表「大学芋アラモード ～新感覚大学芋とあら！どーも！～」

スイーツ部門の代表に選ばれたのは、シャノワールが考案した一品です。石岡産のサツマイモを使用し、とろりとしたわらび餅、シフォンケーキ、マドレーヌ、2種類のスイートポテト風クリームを重ねたカップスイーツ。さらに大学芋やバニラアイス、サツマイモのキャラメリゼなどを盛り込み、さまざまな食感と味わいを楽しめます。

シャノワールからは、「さつまいもの魅力を発信したいという思いで挑戦しています。ブラッシュアップの途中ですが、シャノワールらしさと、美味しさにこだわりながら地域のみなさんに誇りに思っていただける商品に育てていきたいです！」とコメントをいただきました。

石岡市代表の2品は、2026年10月10日から12日まで水戸市の三の丸庁舎で開催される「シン・いばらきメシ総選挙2026」に出場予定です。石岡の新たなご当地グルメとして、今後の展開にも注目が集まりそうです。

・「シン・いばらきメシ」石岡市代表メニューに関する資料