【石岡市】味に定評の有名ラーメン店の元店長がキッチントレーラーで開業！ ～無添加にこだわった至高の一杯～
石岡市にトレーラータイプのキッチンカーでラーメンを提供する「ラーメンキッチン元氣」が2025年1月11日11時1分にオープンしました。
キッチンカーの厨房でラーメンを作るのは、「ハリケンラーメン・南店（つくば市北中島）」の元店長、坂本さんです。キッチンカーの納車が当初の予定より遅れるという予期せぬ出来事もありましたが、坂本さんはファンの皆様のもとに戻ってきました。
提供するラーメンは、無添加に徹底的にこだわった無化調中華そばの「鴨中華そば」です。トッピングもあり、もう少し食べたい方にはチャーシュー丼もありました。
サポート役の奥様が手作りしたグルテンフリーの「台湾カステラ」や「チーズケーキ」も人気のある商品です。中華麺を作る時に使用する「かん水（鹹水）」がどうしても取り除けない唯一の食品添加物とのことです。
鴨ロースがトッピングされた「鴨中華そば」に、豚肩ロースを追加して、異なる肉質を楽しみながらいただきました。
どこか懐かしい、優しい味わいのラーメンでした。
地元の特産品れんこんを使用していました。
青空の下で食べるラーメンはとても美味しかったです。
無添加に徹底的にこだわった無化調中華そばを提供する「ラーメンキッチン元氣」の情報は【公式】インスタグラムで確認してくださいね♪
再来月（3月）には店舗を構えての営業も始めるそうですよ。その際の取材も申し込んできましたので、楽しみにしていてくださいね♪
イベント出店がない日は、いばらきフラワーパークの先にある居酒屋あぽろ2号の駐車場で営業しているとのことです。ぜひ足を運んでみてくださいね。
「居酒屋あぽろ2号」はこちら↓
