【石岡市】ミシュランガイド東京で7年連続ビブグルマンに選ばれた中華蕎麦店が、グランドオープン準備中！
東京都目黒区の人気店「中華蕎麦三藤（Mitsu Fuzi）」が、2025年5月上旬に茨城県石岡市東光台に新店舗をオープンする予定です。ミシュランガイド東京で7年連続ビブグルマンに選ばれた実力派のこのお店が、ついに東京都外に進出するということで、東京でしか味わえなかった絶品の中華蕎麦が石岡市でも楽しめるようになるのは、まさに嬉しいニュースです。
新店舗の場所は、茨城県石岡市東光台3丁目の国道355沿い。近くには「とんかつや漫遊亭 石岡東光台店」、向かいには「ドラッグストアトライウェル石岡東光台店」があります。
このお店の自慢は、
・厳選した鶏をじっくりと炊き出した芳醇なスープに、はまぐり・あさり・しじみ・帆立の濃密な４種の貝だしを合わせたＷスープの素材本来の深い味わいを楽しめる一杯。
・琥珀色に輝くスープは、大量のはまぐり・あさり・しじみ・帆立を使用した贅沢な貝出汁。ひと口食べただけで貝の旨味が口の中いっぱいに広がります。夏季限定で冷やしバージョンも楽しめるようです。
・江戸時代から親しまれている佃煮を「中華蕎麦 三藤」らしく調理した生佃煮、契約農家さん直送の平飼い自然卵、佐賀県産のブランド一等米を小さな丼に。山椒がぴりりと利いています。厳選した食材が生む、シンプルかつ贅沢な卵かけ御飯（中華蕎麦三藤ホームページより引用）
正式なオープン日が発表され次第、またお知らせしますのでお楽しみに！
「中華蕎麦 三藤」がオープンするのはこちら↓
